 1. Ngô chuyển đổi gen nhả hoá chất đuổi côn trùng
Các chuyên gia ĐH Missouri, Mỹ mới đây đã tạo ra một giống ngô độc đáo có thể nhả ra tín hiệu hoá chất có tên là Chemical 911 khi bị ấu trùng sâu bọ tấn công và chỉ trong ba ngày sau khi nhận được tín hiệu hoá chất này, côn trùng sâu bọ tự nó sẽ chết.
Thông thường các loại ngô đều phát ra tín hiệu hoá chất cuốn hút côn trùng, nhưng do được cài xen vào một loại gen đặc biệt nên nó tiết ra tín hiệu nói trên, giống như cơ chế ở loại ngô hoang dã. Tuy nhiên dư luận lo ngại về việc côn trùng kháng lại các thuốc diệt trừ sâu bọ truyền thống mà lâu nay vẫn áp dụng cũng như vấn đề an toàn của thực phẩm chuyển đối gen, vấn đề nhạy cảm hiện đang được dư luận quan tâm.
2. Phương pháp mới đánh giá chất lượng thịt bò
Xưa nay đánh giá chất lượng thịt bò đều dựa vào khả năng cảm nhận mùi vị của con người. Ví dụ, đánh giá chất lượng thịt bò ở quận Nagano Prefecture, thịt bò được xem là có chất lượng cao nhất ở Nhật người ta thường dùng tiêu chuẩn BMS (beef marbling standard) gồm 12 tiêu chí, chủ yếu là bằng mắt thường thông qua các thớ thịt nhưng gần đây các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm ra cách đánh giá mới bằng hàm lượng axít oleic trực tiếp trên miếng thịt bò. Như vậy cho đến nay có 3 mức đánh giá chất lượng được áp dụng: Mức đạt trên 52% axít oleic và thoả mãn 8 tiêu chí theo tiêu chuẩn BMS; hai là đạt trên 55% axít oleic và đạt trên 7 tiêu chí theo tiêu chuẩn BMS; ba là mức đạt trên 58% axít oleic và thoả mãn trên 5 tiêu chí theo tiêu chuẩn BMS.
3. Nhân bản thành công chó phát hiện heroin
Các chuyên gia ở ĐH Quốc gia Seoul, Hàn Quốc mới đây đã nhân bản thành công những con chó có khả năng phát hiện nhanh heroin dấu trong hàng hoá hay trong hành lý. Đây là giống chó Labrador rất thông minh, hiện đang được “tập sự” tại sân bay Quốc tế Incheon International Airport. Theo các chuyên gia nghiên cứu về chó thì chỉ có 30% các loại chó tự nhiên vượt qua các kỳ thi sát hạch về khả năng đánh hơi nhưng những con chó nhân bản lại đạt tới mức 90%. Sáu con chó nhân bản này được tạo từ giống chó Labrador của Canadian hồi năm 2007 hiện đang được đưa vào sử dụng, ba trong số này hiện đang giúp đỡ hải quan kiểm tra hành lý tại các cửa khẩu hàng không Incheon, Gimpo và Daegu.
Trích_nongnghiep.vn |
